泰山女儿茶是山东省泰安市的特产茶叶，是乾隆皇帝到泰山封禅由当地官员进贡的，由于茶形曲卷优美，冲泡时茶叶始终沉于杯底，仿佛一群美丽的少女翩翩起舞得名。泰山女儿茶属于炒青绿茶，在冲泡时需用质地清澈甘冽的泰山泉水才能品出泰山女儿茶的色、香、味。
泰山女儿茶是山东省泰安市的特产茶叶，泰山女儿茶之所以得此名，是因为乾隆皇帝到泰山封禅时要品当地名茶，由于泰安并无茶树的缘故，官吏们就选来美丽的少女到泰山深处采来青桐芽，以泰山泉水浸泡，用体温暖热，献给皇帝品尝。
再加上泰山女儿茶茶形曲卷优美，冲泡时茶叶始终沉于杯底，在此过程中色泽也会由黑变绿，舒展开来，仿佛一群美丽的少女翩翩起舞，让人观之引发无限的诗情画意之美感，因此泰山女儿茶驰名中外，成为了文人墨客心中的高尚饮品。
泰山女儿茶属于炒青绿茶，由于质地细嫩的缘故，必须要用质地清澈甘冽的泰山泉水冲泡，水温也要控制在80~85℃之间，只有这样才能更加冲泡的品味出泰山女儿茶的色、香、味。
