千百年来，巍峨泰山以五岳独尊的盛名称誉古今中外，以豪迈的胸怀哺育了华夏儿女，以独特的灵气造就了泰山之美。 　　说起泰山之美，上至耄耋老人，下至咿呀孩童，都能说上不少，那真是说不尽，道不完。作为一个地地道道的泰安人，对泰山的一草一木一物有着特别的感情，可说起泰山新“三美”来，我更钟爱泰山的那茶、那鱼、那奇石。 　　那茶，就是泰山女儿茶。有关泰山女儿茶美丽的传说很多，相传乾隆皇帝到泰山封禅，要品当...

　在2014泰山东岳庙会上，茶博会吸引了很多游客，即使刚下过一场雨，茶博会上的游客还是络绎不绝。 　　在记者采访期间，正好有商家正在现场炒茶，炒茶师傅告诉记者，一次炒出来的茶叶不到一两，要炒40分钟左右，一天最多炒1斤。“这都是刚下来的泰山女儿茶，非常新鲜。”在与炒茶师傅交流的同时，泰山女儿茶所特有略带苦味的清香飘散出来，不少路过的游客纷纷驻足，既被现场炒茶所吸引，又被茶香所迷恋。 　　商家告诉...

本报记者毛洁 　　俗话说“明前茶，贵如金”。“明前茶”指的是清明节前采制的茶叶，由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限。除了产量少外，相比于“谷雨茶”、“秋茶”等5斤鲜茶叶炒制出一斤干茶，明前茶却要用6斤茶叶炒制出一斤干茶。昨日，记者来到省庄镇小津口村，看到这里的茶农们已开始忙着采摘明前茶。据了解，眼下正值春茶产销黄金季，茶农们正在采摘一年中品质最好的“明前茶”，抢占春茶市场。 　　采摘：俩人蹲3个...

1.茶叶内在品质佳。经中国农科院茶叶研究所等单位化验分析，山东省生产的茶叶鲜叶主要化学成分大都高于南方，其中黄酮、儿茶素、氨基酸含量明显高于同类南方茶叶，硒含量达到了农业部颁布的富硒茶标准中规定的含量，为天然富硒茶。　　　　2.茶叶产业效益较高。山东省茶叶种植效益一直位居全国前列，据调查统计，茶农年鲜叶收入每亩可达5000—10000元，高的达20000元以上。近几年，山东早春优质绿茶每斤...

山东省乳山市徐家镇东峒岭村周边茶园连成了片。2月19日，记者来到该村的凤凰山茶场，十几个工人正在给小拱棚里的茶树通风。茶场负责人马新辉说：“今年天气偏暖，中午拱棚内如果温度偏高，就需要通风换气。”马新辉说，2008年，他承包了350亩荒山种植茶树，目前年销售额已近百万元。 乳山的山山岭岭，这样的茶园遍地开花。市里将茶叶列为八大农业特色产业之一，到去年底已发展到15590亩，年产茶叶460吨，产值...

泰山脚下，那一片片茶园，那一片片绿叶有个美丽的名字，女儿茶。依托泰山山脉种植的她，历史悠久却遭遇过断代，自南茶北引复苏一度叱咤风云，如今却又在市场难觅踪影…… 　　大棚种植抵御不适天气 　　如今，泰山脚下的村庄几乎都或多或少的种上了茶树，其中蚕子峪是进山的必经村庄之一，也是打头阵的村庄，当地人告诉记者，从这里开始一直到泰山山腰，都是女儿茶的种植区。四月初的泰山脚下的茶树种植区，都是一片片的...

　泰山女儿茶茶叶曲卷优美，冲泡时茶叶始终沉于杯底，叶色由黑变绿，舒展开来，仿佛一群美丽的少女翩翩起舞。它生长在泰山周围，种植面积5000亩左右，占鲁茶份额的3%左右。泰山女儿茶叶片肥厚坚结，有浓厚的泰山板栗香气，素有“茶中板栗”美称。 　　据了解，优质的泰山女儿茶要6斤鲜叶才能出1斤干茶，1斤鲜叶的价格有时能与1斤南方干茶的价格相同。山东省农业科学院茶学研究中心主任王长君解释说，泰山女儿茶生长周...

津口女儿茶：多措并举铸造泰山第一茶品牌——访泰山区小津口村党支部委员、津口女儿茶厂长李仕顺 记者：请你谈谈茶叶的销售方式及质量保障？ 李仕顺：当我们的产品得到广大客户认可后，为确保产品质量、信誉，从那我们就杜绝了代理商，客户亲自上门提货或我们快递传送，避免了假冒产品。另外我厂还制定了“产品追溯制度”，只要是从我单位购买的产品，凭发票得到“假一赔二”并退还给客户相应的价款金额。 ...

绿茶最显著的特点是“三绿”，即干茶绿、茶汤绿、叶底绿;以香气高爽带花香，滋味鲜醇回甘为佳。绿茶花色众多，品质不可凭一而论，以外形为例：西湖龙井素有“乞丐的外形，皇帝的内质”之称;太平猴魁则要求“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”;很多绿茶都以芽头多表示细嫩，但“六安瓜片”则是没有嫩芽的等。红茶可以观察红茶的外形，以色泽乌润、相对紧实匀整、碎茶末较少的为优，原料细嫩的红茶带有金毫;同时可以用手感受红茶条索...

茶叶的选购技巧，教你选购好茶茶叶的品质是保证茶道完美的先决条件，因此，茶叶的选择和鉴别至关重要，茶叶品质的鉴别有多种方法，如基因鉴定、感官鉴定、理化鉴定等，但大多需要在实验室才能完成。我们通常在选购茶叶的时候只需要感官鉴定或观其形，或辨其色，或尝其味，或感其质，或兼而有之，既简单又实效。现在商店中茶叶种类繁多，对于没有深厚的专业功底的，如何才能选购一款好茶呢?选购茶叶的基本技巧“一看”、“二品”。...